Формирование устойчивого спроса
Описание
Вероятно, чтобы создать устойчивый спрос и сформировать базу постоянных покупателей мясных и молочных продуктов органической фермы, необходимо отталкиваться от двух фундаментальных столпов:
1. Безупречное, стабильное качество продукции. Это подразумевает многоступенчатый контроль и, в случае обнаружения недостатка, обеспечение невозможности поставки продукта потребителю.
2. "Прозрачность закулисья". Активное онлайн-присутствие в востребованных социальных сетях и мессенджерах, где регулярно и интересно рассказывается о деятельности фермы, раскрываются все без исключения процессы хозяйства и рассказывается о планах, а вследствие публикуется процесс их реализации.
Также, для поддержания интереса, разрабатываются и предлагаются рецепты с использованием продукции фермы в сотрудничестве с постоянными клиентами и их непосредственным* участием, в рамках которого участники имеют возможность комфортного времяпрепровождения непосредственно в хозяйстве.
ИКР
Участники кооперации, одновременно являясь активной онлайн-аудиторией интернет-ресурса "ФХ Платоновский продукт", отчетливо осознают исключительное качество, уникальность и экологичность продукции фермы. Со временем каждый отдельный продукт, например, банка коровьего молока, закрепляется за конкретным участником как единица регулярной поставки. Таким образом, в определенный момент ограниченный объем регулярной поставки конкретного продукта заканчивается, что не позволяет привлекать новых покупателей. Однако, хотя объем поголовья определенного вида скота остается неизменным, на ферме регулярно появляются новые виды животных, предлагающие альтернативные продукты. Например, появляется козье молоко или дополнительный вид премиум молока от новой породы коров Джерси.
Такой самоограничивающийся в расширении моно-производства концептуальный подход обеспечивает регулярный дефицит продукции, с ориентиром на то, что спрос на каждый конкретный продукт неизменно превысит предложение. Параллельно с этим пик спроса неизменно сопровождается появлением нового продукта в ассортименте, который также достигает своего пика. Этот процесс совершенствования и качественного расширения ассортимента происходит непрерывно, обеспечивая устойчивый регулярный рост хозяйства по всем направлениям.